Casi di successo: IKI Sushi Restaurant

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La tecnologia dei software gestionali EDM al servizio della grande tradizione della cucina orientale.

Siamo a Napoli, in pieno centro storico, e IKI Sushi Restaurant è una delle più interessanti iniziative imprenditoriali del settore food. Cocktail giapponesi fanno da contraltare a ricche e gustose portate “Jap Asian” con piatti presi dall’universo dell’infinita tradizione culinaria asiatica. Thailandia, India, Cina, Giappone e Vietnam sono solo alcuni dei numerosi paesi rappresentati nel ricco menù di questo ristorante dal carattere cool e chic. L’arredamento e il design degli interni sono stati progettati accuratamente dall’architetto Francesca Faraone con materiali preziosi come il legno, l’oro, l’ottone e il marmo con colori come il bianco, il nero e il blu ottanio. Infine, ad impreziosire ulteriormente l’ambiente, a decorare le pareti ci sono diverse opere d’arte di artisti noti e giovani promesse.

All’interno di questa iniziativa imprenditoriale tirata su con tanta cura, la tecnologia e la buona organizzazione non potevano assolutamente mancare e con i titolari di questa attività abbiamo subito impostato il nostro lavoro per raggiungere la piena efficienza organizzativa. Grazie alla tecnologia di EDM Restaurant, il software gestionale specifico per la ristorazione, abbiamo messo su una gestione completamente integrata di tutte le attività. Pc, POS, palmari, touchscreen, stampanti e tutti i terminali collegati in rete sono stati integrati per coordinare in modo perfetto il lavoro di tutti i collaboratori e favorire il dialogo tra la sala, la cucina e il bar. Il risultato? Un’organizzazione impeccabile e all’altezza delle aspettative.